Угольные печи для общепита: требования и выбор

Сейчас все более популярным становится такое оборудование для кухни общепита, как Хосперы. Данное оборудование является ничем иным как угольной печью.

В такой печи можно готовить разные виды блюд. При готовке в Хоспере пища приобретает уникальный насыщенный вкус. Что немаловажно, пища готовится в угольной печи очень быстро. Это позволяет удовлетворять высокий спрос на блюда в час пик. Использование древесного угля при работе такой печи наделяет все блюда уникальным тонким ароматом. При приготовлении традиционных блюд в Хоспере они начинают играть новыми красками, приобретают богатый яркий вкус. Можно купить угольные печи на https://restro.com.ua/ru/ugolnye-pechi/ по выгодной цене.

Достоинства

У печей Хоспер очень много достоинств, благодаря которым их популярность в сфере общепита постоянно растет. Отдельно можно подчеркнуть следующие преимущества этих угольных печей:

  1. Печи Хоспер выглядят очень оригинально и привлекательно. Их стильный дизайн позволяет печам органично вписываться в интерьер современной кухни.
  2. Благодаря компактным размерам, угольные печи подходят для размещения на малогабаритных кухнях.
  3. Одно из важных достоинств угольных печей – это их универсальность. Используя печи Хоспер, можно готовить разные виды блюд: мясных, рыбных, овощных и т.д.
  4. В камере такой печи долгое время поддерживается стабильно высокая температура. Температурный диапазон 300-350 градусов способствует качественному прогреву продуктов.
  5. Печи расходуют сравнительно небольшое количество древесного угля. Они значительно экономичнее обычных мангалов. Расход топлива снижается на четверть за счет использования Хосперов.
  6. Срок эксплуатации таких печей чрезвычайно длительный, поскольку при их изготовлении используется чугун. Он не подвержен коррозии, устойчив к износу и превосходно удерживает тепло.
  7. В процессе использования угольных печей Хоспер повару не приходится контактировать с огнем, что существенно снижает вероятность получения ожогов сотрудниками кухни.
  8. В Хоспере пища готовится без использования масла. Таким образом, удается делать более полезные блюда с минимальным содержанием в них жира.
  9. В процессе работы печи повар имеет возможность регулировать степень прожарки за счет изменения высоты решетки, на которой находится готовящееся блюдо.
  10. Поскольку печь является закрытой со всех сторон, в процессе ее использования по кухне не распространяются запахи, не разлетаются брызги жира и частицы золы.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь