Шоколадный торт с вишней: рецепт и правила приготовления

К предстоящим праздникам, многим хозяйкам хочется порадовать свою семью.

Большинство отдает предпочтение десертам, такой вариант всегда приносит хорошее настроение, ведь сладости – любимое лакомство многих людей.

Можно приготовить самостоятельно или заказать у компании Cupcake studio торт, который доставят в кратчайшие сроки. Второй вариант сэкономит время и порадует своим качеством.

Ингредиенты на вишневый торт

Для приготовления шоколадного десерта с вишней понадобиться:

  • яйца – 5 штук;
  • мука – 250 грамм;
  • какао порошок – 80 грамм;
  • растворимый кофе – 2 чайные ложки;
  • растительное масло – 200 миллилитров;
  • сахар – 250 грамм;
  • сода – 0,5 чайной ложки;
  • вода – 200 миллилитров;
  • сливочное масло – 200 грамм;
  • Черный шоколад – 200 грамм;
  • Пудра из сахара – 100 грамм;
  • Вишня – 150 грамм.

Все компоненты простые и доступны каждому. Приобрести нужную продукцию, можно в любом продуктовом магазине. Стоит учитывать, что растительное масло должно быть рафинированным, иначе будет присутствовать нежелательный соленый привкус.

Пошаговое приготовление

Выпекая торт, нужно быть уверенным в качестве и свежести ингредиентов. От этого зависит будущий результат.

  1. Для основания торта, нужно приготовить бисквит с добавлением шоколада. Для этого понадобиться форма для выпечки диаметром до 30 сантиметров. Если она будет больше, он получается низким.
  2. Нужно смешать какао и растворимый кофе, добавляя порцию воды.
  3. Отделить желтки и взбить их с сахаром.
  4. Добавить в желтки растительное масло, делать это постепенно и аккуратно.
  5. Когда сахар измельчен полностью, время добавить кофейную смесь.
  6. Довести до однородной массы, постепенно добавляя муку с содой.
  7. Отдельно взбить белки, с помощью миксера, чтобы они стали воздушными. Для лучшего результата – добавить немного сахара.
  8. Смешать тесто с белками с помощью кондитерской лопатки.
  9. Перелить тесто в формочку, предварительно смазав ее сливочным маслом (чтобы основа не пригорела).
  10. Выпекать 45 минут при 180 градусах.
  11. Приготовленный бисквит вынуть с формы и оставить до полного охлаждения.

Приготовление крема:

  1. Сливочное масло смешать с сахаром, взбивая до полного растворения.
  2. Растопить шоколад (в микроволновой печи или водяной бане).
  3. Взбить до однородного состояния.

Собирать торт легко, нужно поделить бисквит горизонтально на три равные части. Выполнять процесс, когда он полностью остынет.

Смазывать слоями крема, добавляю вишню. Дать настояться десерту несколько часов, чтобы крем пропитался и основа хорошо закрепилась. В результате получается вкуснейший торт, который не оставит равнодушным никого из членов семьи.

Поделиться:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here