Как быстро и вкусно приготовить шаурму в домашних условиях

Шаурма – самое распространенное блюдо ближневосточных стран, получившее популярность в городах всего мира.

Настоящим деликатесом является рубленое мясо, прошедшее обжарку и, объединенное с миксом из овощей, завернутое в армянскую лепешку. Поскольку шаурма продается в качестве фастфуда, многие не рискуют приобретать ее в киосках, а заказывают шаурму на mrshaur.ru. Также блюдо можно приготовить самостоятельно, придерживаясь определенных правил и последовательности этапов приготовления.

Правила

Чтобы приготовить шаурму, необходимо подготовить следующие продукты:

  1. Лаваш (армянский) – 2 шт.
  2. Мясо (свинина) – 150 гр.
  3. Подсолнечное масло – 1 ч.л.
  4. Морковь – 20 гр.
  5. Чеснок – 3 зубчика.
  6. Зеленый лук – 1 ст.л.
  7. Сметана – 80 гр.
  8. Белокочанная капуста – 80 гр.
  9. Кетчуп – 2 ст.л.

Добавление соли и сахара осуществляется, придерживаясь собственных вкусовых факторов.

Прежде чем приступать к жарке мяса, необходимо промариновать его в арабских специях. Если мясо получается суховатым, необходимо смочить его апельсиновым соком, либо плеснуть в сковороду побольше масла, чтобы ингредиент стал нежным и обладал пикантным ароматом.

Чтобы получить блюдо правильной формы, лаваш с начинкой следует сворачивать таким образом, чтобы овощи были накрыты краями лаваша (по типу конвертика), а сам лаваш был свернут в рулет. Такой способ обеспечивает удобство и комфорт во время приема пищи.

Более вкусной и аппетитной шаурма становится в том случае, если перед подачей ее слегка обжарить на сковороде.

Этапы

Приготовление шаурмы осуществляется в несколько последовательных этапов:

  1. Изначально необходимо некрупно нашинковать капусту.
  2. Измельчить морковь, используя крупную терку.
  3. В одной емкости перемешать капусту, морковь и зелень, заправить маслом, посахарить и посолить.
  4. Готовое мясо нарезается небольшой соломой.
  5. Соус: в отдельной емкости смешиваются сметана, кетчуп и чесночные зубчики, прошедшие измельчение. После образования однородной массы можно заняться сборкой шаурмы.

Важно, чтобы блюдо собиралось также в определенной последовательности:

  1. Выложить лаваш на стол или другую ровную поверхность.
  2. На лаваше распределяется толстая полоса приготовленного соуса.
  3. По соусу выкладывается нарубленное мясо (половина), овощная смесь и снова поливается соусом.
  4. Аккуратно скрутить лаваш в трубочку.

Употреблять шаурму рекомендуется сразу после ее приготовления. Не желательно нагревать блюдо в микроволновке, поскольку лаваш раскиснет и потеряет свою текстуру.

Поделиться:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here