Чтобы бизнес быстро пошел в гору, необходимо выбрать нишу, востребованную среди людей. Чаще всего тратятся на еду.
Не у каждого есть время готовить, или хочется полакомиться чем-то вкусным, не выходя из дома. В последнее время стала популярной японская кухня, а именно суши и роллы. Чтобы открыть свой бизнес в этой сфере, достаточно небольшого первоначального капитала. Доставка роллов может быстро приумножить в несколько раз стартовый бюджет.
Особенности
Открытие кафе или ресторана — дорогое удовольствие, доступное не всем. Нужно разработать концепцию заведения, нанять целый штат квалифицированных поваров, официантов, закупить оборудование. Если заниматься только доставкой, то большой капитал не нужен. Важно разработать пошаговый бизнес-план, учесть малейшие детали, чтобы дело пошло в гору.
Потребители часто заказывают доставку. Не всегда есть возможность выйти в кафе из офиса на обед или из дома поужинать, поэтому услуга довольно востребована. В рамках одного заведения выездные заказы могут быть довольно редкими, особенно если кафе открылось недавно, о нем никто не знает, либо находится в спальном районе. Нанимать курьеров, брать в аренду транспортное средство невыгодно. Зато заведения охотно сотрудничают с независимыми доставщиками.
Суть в том, чтобы доставлять готовые суши и роллы. Заключают договор с рестораном или баром. Это может стать отличным стартом в мир предпринимательства. Нужно лишь:
- сотрудничество с несколькими заведениями;
- водитель;
- автомобиль;
- переносной холодильник.
В дальнейшем при увеличении капитала возможно открыть собственное производство роллов. Развивать сеть получится как в условиях одного региона, так и по всей стране. Главное, чтобы доставка была оперативной, а блюда свежие и качественные.
Этапы
Первым делом нужно оформиться в налоговой инспекции и получить статус индивидуального предпринимателя. Затем подыскать подходящее помещение, заключить договор на аренду на длительный срок. Поставить необходимое оборудование, чтобы соблюдались все нормы пожарной безопасности и СЭС.
Для приготовления блюд потребуется:
- кухонная утварь;
- различная профессиональная техника;
- холодильник для хранения продуктов питания.
Быструю доставку невозможно организовать без автомобиля. Лучший вариант купить машину на вторичном рынке или нанять курьера с личным транспортным средством. При перевозке важно использовать переносной холодильник, рыба быстро портится в условиях жары.
На первых порах можно самостоятельно искать заказы и развозить их. Чем популярнее станет фирма, тем больше сотрудников потребуется в штат: водители, операторы, повара.
