Не так давно для хранения реализуемых пищевых продуктов пользовались стеклом, бумагой.
Материалы отличаются экологичностью, но и дороговизной, что экономически невыгодно. Поэтому сейчас все более популярной становится пластиковая упаковка, которая обладает всеми необходимыми для этого функциональными особенностями.
Она легкая, эстетично привлекательная, долговечная, прочная, экономичная, надежная. Пластиковая упаковка отлично защищает товар, ее можно подвергнуть повторной переработке. Широкий выбор форм, цветовых оформлений, размеров изделий обеспечивает любой вкус.
Требования к пищевому пластику
- Пластиковая упаковка для еды не должна быть грязной, измазанной смазкой, иметь сколы, трещины, вздутия, царапины. Поверхность допустима ровная, без дефектов. Материалы, из которых производят тару, должны иметь санитарно-гигиенические показатели, не превышающие допустимые параметры химических веществ, выделяемых упаковкой.
- Механические показатели (касающиеся гидростатического давления, нагрузки при растяжении, ударах), параметры химической стойкости (окисление, невосприимчивость к коррозии), герметичность (пропускная способность швов) должны соответствовать установленным нормативам.
Помимо этого, пластик должен иметь особенности, удобные потребителю, быть эстетично красивым, практичным, подчиняться требованиям, касающимся маркировки продуктов, правилам, которые обуславливают его вращение в товарообороте рынка.
Производство пластика
- Метод вакуумной формовки используют при получении посуды из полистирола, АБС, ПЭТ, полипропилена, ПВХ. Способ наиболее приемлемый для производства одноразовых стаканчиков, упаковок для тортов, яиц, блистеров.
- Экструзия – методом пользуются при изготовлении пластиковых полых, больших емкостей. Сырьем служат термопластичные материалы – гранулированные ПВХ, полиэтилентерефталат, полипропилен, полиэтилен высокого давления.
- Выдувка (литье) – с помощью этого метода выдувают пластиковые бутылки на экструзионно-выдувных станках. Современные технологии позволяют получать и более сложные формы пластиковой посуды.
Не все пластиковые упаковки можно использовать в микроволновой печи. На них должна стоять специальная маркировка. Нельзя оставлять пластиковые бутылки на солнце, вблизи огня.
Не рекомендуют использовать пластиковую посуду (тару) несколько раз. Если на бутылке с водой имеется символ ПЭТ 1, значит – тара одноразовая.
